Кейс в рекламе Facebook:
ресторан в Херсоне
Увеличение среднего чека за счет заказов банкетов
О проекте
Отельно-ресторанный комплекс Panorama
Ресторан, отель и конференц-залы в одном комплексе на берегу Днепра в Херсоне.

Основная задача: повысить узнаваемость среди местных жителей, привлечь новых клиентов на все услуги.

Сегмент: средний+

Конкуренция в сегменте: невысокая

Недостатки: находится не в центре города
Проблема
Сложно оценить эффективность рекламы для ресторана.

В коммуникации можно рассказывать о сервисе, о меню, об атмосфере или о специальных предложениях. Это все формирует знание о ресторане, усиливает бренд. Выражается в росте числа подписчиков и взаимодействиях с контентом (лайки, комментарии).

Но невозможно измерить увеличение дохода и возврат инвестиций в рекламу. Гость принимает решение посетить ресторан не в момент просмотра рекламы, а по ситуации позже. И бронирует стол по телефону, найденному в поиске Google или просто приходит.
Решение и стратегия
В качестве основной целевой аудитории мы выбрали тех, кто планирует посещение ресторана заранее и готов оставить заявку для брони — заказчики банкетов.

За основные показатели эффективности приняли:
• количество заявок
• средний чек с одной заявки
Аудитории
Целевую аудиторию мы разбили на три сегмента, которые заказывают банкеты
1
Именинники
Аудитория, у которой день рождения в ближайшем будущем.
2
Помолвленные
Аудитория, которая указала в своем профиле статус «Помолвлен» и по «свадебным» интересам
3
Управленцы и HR
По интересам управления командой и бизнесом — заказы на корпоратив
По итогам короткого теста определили, что реклама эффективна для аудитории, которая планирует отмечать День рождения в ближайшем будущем.

Метрики, по которым определили эффективность:
• CTR — кликабельность демонстрирует интерес аудитории к рекламе
• Стоимость заявки — экономический показатель
До первой оптимизации рекламы по статистике было видно, какие аудитории реагируют на рекламу лучше, а какие являются неэффективными.

Как видно на скриншоте:
• Самые дешевые заявки от аудитории, которой исполняется 60 лет и у кого День рождения в следующем месяце
• Больше всего заявок (ядро целевой аудитории) от сегментов, которым исполняется 30, 35 и 45 лет. Это можно объяснить тем, что активные пользователи соцсетей в диапазоне 28−48 лет, а их платежеспособность позволяет покупать подобные услуги
Что происходило
в ленте целевой аудитории
Объявления
Для каждого из сегментов аудитории мы подготовили персонализированные объявления, которые транслировались в Facebook и Instagram.

Примеры некоторых из них.
Форма заявок
После взаимодействия с рекламой открывается форма для лидов. Это стандартный инструмент Facebook, который позволяет собирать данные от аудитории.

Заинтересованная аудитория оставляла имя, номер телефона и предположительное число гостей.
Что получает Клиент
Все заполненные заявки отправлялись в Google-документ и представителю Клиента на почту для дальнейшего процесса продажи
192$
Бюджет на рекламу
48
Заявок
664
Гостей указано в заявках
28$
Средний чек в ресторане
Ресурсы
Бюджет на рекламу
224$ с учетом тестов
Команда
4 человек и примерно 20 человеко-часов для подготовки стратегии, настройки и оптимизации кампании
Фотографии
Все фотоматериалы были готовы. Специальную фотосессию для рекламной кампании не организовывали
Администратор Клиента
Сотрудник, который вовремя обрабатывает входящие заявки и продолжает процесс продажи.
Сервисы Facebook
Бизнес-страница Facebook, аккаунт Instagram, рекламный кабинет.
Сторонние сервисы
Google-документы, Zapier.com для автоматизации отправки заявок на почту
Эффективность
Всего заявок — 48
Среднее число гостей для одной заявки — 14
Средний чек — 28 $

Если Клиенту удалось привлечь хотя бы 5 заказов (10% от общего числа заявок), то оборот составит 1 960 $*

*Указан пессимистический прогноз: процент продаж от заявок обычно выше, а средний чек указан без стоимости алкоголя для банкетов.
Настройка рекламы
для малого и среднего бизнеса
Получите подробное коммерческое предложение